そうめんは一度しっかり水で冷やし油であえておくと、出来上がり後にくっつきにくくなります。
調理時間：15 分
材料（2人分）
- そうめん （乾） - ２束
- ツナ缶 - 小１缶
- にら - １／４束
- にんじん - １／４個
- たまねぎ - １／４個
- サラダ油 （炒め用） - 大さじ１／２
- ごま油 - 適量
- 白ごま - 適量
- ミツカン プロが使う味® 白だし - 小さじ４
- またはミツカン 追いがつお®つゆ２倍 - ４０ｍｌ
作り方
１、にんじんは細切り、たまねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにする。にらは４ｃｍ幅に切る。
２、そうめんは表示の半分の時間ゆで、水でよく洗い、水けをきる。ボウルにツナ缶（オイルごと）を入れ、よく混ぜ合わせる。
３、フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎとにんじんを炒める。火が通ったら[２]とにらを入れて、そうめんが温まるくらいまで炒め合わせる。
４、「プロが使う味 白だし」もしくは「追いがつおつゆ２倍」を入れ、全体に味を馴染ませる。仕上げにごま油をサッと回しかけて炒め、火を止め器に盛る。白ごまをふって完成。
そうめんは一度しっかり水で冷やし油であえておくと、出来上がり後にくっつきにくくなります。
