作り方
１、豚肉はさっと茹でて冷ましておく。トマトはくし切り。かいわれ大根は根元を切っておく。
２、ソースを作る。
ゴーヤーは種を取り60ｇはすりおろす。残りの20ｇは粗みじん切りにする。カラーピーマンも粗みじん切りにする。ボウルにＡの調味料を入れよく混ぜたら、ゴーヤー(すりおろし・粗みじん切り)と、カラーピーマンを入れ混ぜる。
３、器に１を盛り２のソースをかけていただく。
つぶつぶゴーヤーソースと冷しゃぶの新しい食感
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