作り方
１、ナスはピーラーでストライプ状に皮をむく。ナス全体にオリーブオイルを塗り、200℃で予熱したオーブンで15分焼く。
２、トマトは1ｃｍ角に切る。タマネギは粗みじん切り、ニンニクはみじん切り。ベーコンは細切りにする。
３、フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りが出るまで炒める。タマネギとベーコンを加え炒め、塩・コショウをする。トマトを入れ5分程加熱しケチャップを加えて混ぜ、火を止める。
４、焼きあがったナスに縦１本切り込みを入れて３を詰める。ピザ用チーズをのせ、再びオーブンへ180℃で3分焼く(チーズが溶ければＯＫ）
ホクホクのナスをベーコンとお野菜でピザ風に仕上げました
- グリーンアイ
オーガニックエクストラバージン オリーブオイル 227g
- スペインアンダルシア地方、寒暖の差があるカディス山間地区で収穫した有機オリーブを搾りました。コクがあり程よい苦みと辛みが特徴です。
- トップバリュ
コクとうまみが味わえる ハーフベーコン 156g - 赤身だけでなく脂肪のしっとり感と旨みが味わえます。使いやすい小分けパックです。
