おきなわ食材で作る「おいしい！」の魔法

●ちくわとチーズの甘辛焼き

ちくわ 1本
ベビーチーズ 適量
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
白ゴマ 少々
青のり 少々

１、ちくわを半分に切る。

２、チーズはちくわと同じ長さに切りちくわに詰める。

３、フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を熱し炒める。

４、醤油、みりんを加えてからめたら青のり、白ゴマをふりかける。

●カラフルトマトと海老のマリネ

ミニトマト赤 2個
ミニトマト黄色 2個
小海老 20g

【マリネ液】
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
コショウ 少々
酢 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1

１、へたを取ったトマトと茹でた小海老をマリネ液に10分浸ける。

●ピーマンの豚肉巻き

豚バラ肉 2枚
ピーマン 1/2個
ベビーチーズ 適量
塩コショウ 少々
めんつゆ 小さじ1/2

１、ピーマンは種を取り縦に細く切る。豚バラを広げてピーマン、ピーマンとより少し短く切ったベビーチーズをのせて巻いて塩コショウをする。

２、フライパンを熱し①を巻き終わりから焼く。全面焼けたらめんつゆを加えてなじませる。。

●そうめん・星人参・オクラ

そうめん 100g
星型にくりぬいた人参 2個
スライスチーズ 適量
海苔 適量

※つゆはご持参ください。

１、そうめんを表示通りに茹でたらざるにあけて流水で洗う。しっかり水分を切ったら食べやすく小分けにする。

２、星形にくりぬいた人参に海苔で顔を作る。