県産食材使い切りレシピ

カツオライス　レタスカップのせ

カツオフレークがライスとの相性抜群！美味しい！

調理時間：20 分

材料（2人分）

作り方

１、カツオフレークをつくる。カツオはスライスし、鍋に入れ酒を加え中火で加熱する。火が通ったら、しょうがのすりおろし、砂糖・みりんを加えカツオの身をほぐしながら煮詰める。

２、トマトは7ｍｍ角ぐらいに切り、ピーマンは粗みじん切りにする。レタスは破らないようにはがしておく。

３、レタスにごはん、カツオフレーク、トマト、ピーマン、チーズをのせる。レタスに包んでいただく。

 

カツオフレークは常備菜として活用できます。小分けにして冷凍保存も可能です。

混ぜご飯として、サラダやうどんなどのトッピングに。

カツオフレークがライスとの相性抜群！美味しい！

これを使いました！

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