作り方
１、ご飯はＡを加えて混ぜておく。 キュウリはスライサーで輪切りにし、塩をふり10分ほど置くいた後、水分を絞っておく。 ニンジンは千切りにし、塩とごま油で和え、レンジ600ｗで1分加熱する。 卵は割りほぐし、砂糖を加え混ぜ油をひいたフライパンで炒り卵を作る。
２、牛肉は食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで焼く。 牛肉の色が変わったら、しょうゆ・砂糖・酒・コチュジャンを混ぜ合わせて加え水分がなくなるまで中火で焼く。
３、ラップの上にのりを置き、ご飯を薄く敷く（のりの2/3まで） ご飯の上に１・２の具材をのせ、手前から一気に巻く。
４、巻き終わりを下にしてしばらく置く。 ラップをはがし、包丁を軽く濡らしてから食べやすい大きさに切る。
ごまの風味たっぷり、具だくさんのり巻き
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