作り方
１、卵は溶きほぐし、パン粉は牛乳でしめらせておく。
２、フライパンに油を熱し、ハンバーグの片面を中火で焼き色がつくまで2分ほど焼く。 裏返してしめじを入れ、蓋をして2分ほど焼く。
３、ベースソース、水を加え、蓋をして中火で5分煮込み、途中で裏返してさらに5分煮込む。
※必ずハンバーグに火が通っているか確認して下さい。
４、皿に盛りつけ、特製2種のチーズソースを回しかけていただく。
【ハンバーグを手作りする場合】 ボウルにハンバーグの材料を全て合わせて良く混ぜ、2等分にし、小判型にする。
ごちそう感たっぷりの煮込みハンバーグ
- キッコーマン
デルモンテ トマットリア
特製チーズソースで仕上げる トマト煮込みハンバーグソース 2〜3人前 - 完熟したトマトをベースに、玉ねぎやにんにく、セロリなどの香味野菜のうまみと、ブラウンルーのコクを赤ワインで引き出しました。別添の“特製チーズソース”は、マスカルポーネとパルメザンの２種チーズをブレンド、煮込みハンバーグをコク深く仕上げます。
