紅芋のパープルで秋にぴったり、簡単アヒージョのできあがり
調理時間：30 分
材料（2人分）
- ベニイモ - 130ｇ
- シカクマメ - ５本
- ニンニク - ２カケ
- トップバリュ 大粒のいか・えび・あさり シーフードミックス - １袋(230ｇ）
- トップバリュ PURE OLIVE OIL ピュア オリーブオイル - 100ｃｃ
- 塩 - 少々
- 鷹の爪 - １本
- レモン果汁 - 小さじ１
作り方
１、ベニイモは皮をむき、乱切りにする。 シカクマメは食べやすい大きさの斜め切りにする。 ニンニクはみじん切り、鷹の爪は中の種を取る。 シーフードミックスは解凍して水けをきっておく。
２、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱。香りが立ったらベニイモを入れ 柔らかくなるまでじっくり加熱する。 柔らかくなったら、シーフードミックスとシカクマメを加え、火が通ったら塩で調味する。
３、仕上げにレモン果汁を回しかける。
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大粒のいか・えび・あさり シーフードミックス 230g - サイズが大きめのいか、えび、あさりです。カレーやシチューやピザ等のメニューにどうぞ。
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