ミツカン

ゴーヤとタコのにんにく炒め

ゴーヤの苦みをやわらげたい場合は、極薄切りにし、サッとお湯でゆがくといいです。

調理時間：20 分

材料（4人分）

作り方

１、ゴーヤは中の種とわたを取り除き、薄切りにして塩でもみ、３０分程度おく。たこは食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスする。

 

２、フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、タコを加える。その後、ゴーヤを加える。

 

３、「追いがつおつゆ２倍」をまわしかけ、からめる。

ゴーヤの苦みをやわらげたい場合は、極薄切りにし、サッとお湯でゆがくといいです。

これを使いました！

ミツカン
追いがつお®つゆ２倍
「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）