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手入れ次第で、1本のみかんの木の寿命が延びたり、縮んだりするそうです。そこで、肥料や土づくりを工夫しているのは勿論なのですが、どうしてもタンカンの表面に黒いそばかすができてしまうのが悩みの種なのだとか。

丹精こめて収穫したタンカンが、見た目の悪さで本土ではあまり売れず、そのため沖縄産タンカンの知名度がなかなか上がらないそうなのです。

以前青森から観光にきた人がタンカン狩りをしたところ、とても美味しいと感激し、それ以来毎年送ってくれと依頼がくるというお話も。県民なら誰でも知っているタンカンのおいしさを、本土でももっと知って欲しいと願っているそうです。

美味しいタンカンの見分け方ってありますか？と聞いたところ。「食べてみてください」とのお返事！ つまり見た目ではあまり分からないのだそうです。その代わり、食べてみて美味しいと感じたタンカンなら、その生産者のものは同じ手入れをしているのでハズレがないそうです。
また、美味しいと感じたタンカンと同じ地域で生産されていたら、気候条件が同じなので美味しさも期待できるとのことでした。近年は産地や生産者を書いて販売している所も多いので、ラベルのチェックもお忘れなく。